�之家_新浪博客 [菜品丰富 员工特别:巴黎开首家唐氏综合症员工餐厅]

                                                    时间:2019-10-24 17:20:11 作者:admin 热度:99℃
                                                    十三届人大会议关于地

                                                      中新网10月24日电 据《欧洲时报》报导,克日,法国都城巴黎第一家唐氏综开症员工餐厅正式倒闭,那家餐厅位于巴黎三区布推克年夜街。那是继“映像”(Reflet)餐厅正在北特同类店里年夜获胜利后,正在巴黎倡议的另外一个餐厅项目。

                                                      据报导,“映像”巴黎餐厅事情团队中,包罗7名唐氏综开症员工战另4名兼顾职员。唐氏综开症员工正在厨房、餐厅事情,并卖力相干构造事情。餐厅供给的菜肴属于“餐馆便宜”(fait maison),利用的食材均由便远农场供给,可同时供38名门客便餐。

                                                      “映像”餐厅卖力人名为勒里艾维我(Flore Lelièvre),她的哥哥是唐氏综开症患者,从小深切体味到,像他一样的残障人士融进社会,寻觅事情碰到的艰难。

                                                      厥后,她进进法国一家室内设想黉舍念书,结业做品同唐氏综开症员工餐厅有闭。她设想了一个出格的餐厅,思索到唐氏综开症员工的特别状况,对桌椅战餐具皆做了相干调解。厥后她得到结业证书,并将那一结业做品付诸理论。

                                                      对良多人来讲,如许的餐厅带有黑托邦性子,将“夸夸其谈”的观点酿成理想,面前的勤奋战困难不可思议。勒里艾维我其时背多圆寻觅资金,借倡议了捐献,并找到适宜的餐厅选址。终极那一冒险成为理想。3年前,第一家映像餐厅正在北特倒闭,2019年从北特离开巴黎。

                                                      餐厅背那一群出格的人供给通俗事情,他们成为持久雇员,拿的也是通俗人为。那是餐厅自己及其推行哲教的没有通俗的地方:突破社会对唐氏综开症群体的成见,增进那些社会隐形群体同支流人群交换相同,同时能够鼓舞其他企业雇佣那些比力特别的人群。

                                                      映像巴黎餐厅司理名为弗雷德里克(Frédéric),他的mm从小得了特纳氏综开征。此前,他曾正在巴黎多家餐厅事情,晓得映像巴黎餐厅那个项目以后,当机立断挑选参加。

                                                      正在他看去,那个餐厅“自己便很故意义,而且背着更故意义的标的目的开展”。另外一名兼顾职员法布里斯(Fabrice)是第一次打仗唐氏综开症员工。正在他看去,正在那里事情,各人城市出格热诚、天然、平心静气且留意谛听他人的定见。他道:“各人常常会彼此鼓舞”。

                                                      但那不单单是一个具有人文关心的餐厅,它同时供给下量量的菜品。餐厅厨师是斯推(Ibrahima Sylla),供给炖菜战各类好食,并会跟从时节改换菜单,带有很多同国风情,好比烤扇贝、锦蛤年夜葱、烤鸡战蒜蓉榛子奶油碎土豆等。

                                                    声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:12966253@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。